Составить меню на мероприятие (особенно, если оно большое и включает в себя несколько блоков и локаций) - очень непростое дело. Важно учитывать много моментов:
- Типы питания гостей. Возможно, у кого-то из приглашенных аллергия на какой-то продукт или кто-то придерживается ограничений по лечебной диете;
- Количество гостей. Согласитесь, готовить десять тазиков оливье на семь человек - так себе затея. И деньги на ветер, и продукты потрачены;
- Организация питания. Заранее важно определиться с тем, как будет организовано питание. Возможно, вы захотите заказать доставку или воспользоваться услугами кейтеринг-компании, а может быть для вас будет готовить команда ресторана, где пройдет торжество;
- Тематика мероприятия. Да, меню от этого тоже зависит, причем довольно сильно. К примеру, на вечеринку в морском стиле будет логично приготовить блюда с океанскими деликатесами, а на день рождения обязательным пунктом станет торт или набор порционных пирожных.
Составление меню порой может занимать две-три недели, ведь параллельно идет еще несколько важных дел в подготовке к мероприятию. Поэтому такой важный шаг можно и даже нужно доверить профессионалам.
Наше агентство “Ата-та” составит меню для мероприятий любого уровня под определенный бюджет и пожелания. Проведем опрос гостей, определим вместе с вами тематику праздника, предоставим несколько вариантов готового меню. Вам останется лишь выбрать!
С нами организация любого мероприятия станет проще!
